【茶油辣椒炒箭筍】
作法:
  1. 箭筍放入沸入中汆燙一下,撈起瀝乾備用。
  2. 肉絲加入醃料醃約10分鐘,再放入油鍋中過油一下,撈出備用。
  3. 作法2的鍋中留少許油,燒熱後放入蒜末爆香,再放入茶油辣椒炒香。
  4. 再加入作法1的箭筍拌炒數下,放入作法2的肉絲、蔥末和其餘的調味料拌炒入味即可。

【辣蔥油餅】
作法:
  • 將煎好的蔥油餅,夾入整條剝皮辣椒,將其捲成條狀即可,是另一種特別的吃法喔。

【夏日梅飲品】
作法:
  • 將冰梅或甘甜梅數顆,加入檸檬汁、葡萄柚汁、柳橙汁、可樂、或雪碧等各式飲品中,浸泡十分鐘,即成夏日清爽獨特的飲品喔。

【茶油辣椒】
作法:
茶油辣椒、薑絲辣椒、紅油豆瓣、也可以用來拌麵、蒸魚、蒸排骨、沾水餃、沾雞肉喔。